Bez czarny - kwiat czarnego bzu

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 4,20 zł 4.20
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Kod produktu: 020120013

Opis

Bez czarny - kwiat czarnego bzu
(Sambucus nigra flos)

 

ang. elder, elderberry, black elder, European elder;
hiszp. saúco negro, saúco común;
niem. schwarze Holunder;
fran. grand sureau, sureau noir;
ros. Бузина чёрная;

Czarny bez stosowany jest w medycynie ludowej od czasów starożytnych. Właściwości prozdrowotne przypisywano tradycyjnie wszystkim częściom rośliny - kwiaty wykorzystywano do pobudzania laktacji u kobiet, owoce stosowano przy przeziębieniach jako środek napotny, zaś wyciągi z kory i korzeni zalecano w chorobach nerek jako czynnik pobudzający wydzielanie moczu. Gdy za sprawą podróżników pierwsze sadzonki czarnego bzu trafiły do Ameryki Północnej, a następnie rozprzestrzeniły się na terenach przylegających do wybrzeża, zalety tej europejskiej rośliny docenili również Indianie, wykorzystując przetwory z owoców do naturalnego wzmacniania odporności. Czarny bez znajdował również zastosowanie w kosmetyce (ciemnego soku używano do barwienia rzęs i brwi), a wyciągi ze świeżych pędów i gałęzi, cechujące się specyficznym zapachem, używano do zwalczania ogrodowych szkodników, m.in. kretów, nornic i mszyc niszczących uprawy. Współcześnie prowadzone badania naukowe potwierdziły korzystny wpływ wyciągów z kwiatów i owoców czarnego bzu na zdrowie, jak również pozwoliły znaleźć nowe obszary ich zastosowań – ekstrakty z baldachów stały się istotnym składnikiem kremów przeciwzmarszczkowych, podczas gdy owoce okazały się środkiem skutecznie wspomagającym odchudzanie.


   Co to jest czarny bez? Opis rośliny – informacje ogólne

Czarny bez jest krzewem (rzadziej drzewem) z rodziny piżmaczkowatych wywodzącym się z obszaru zachodniej części basenu Morza Śródziemnego, a współcześnie rozpowszechnionym na całym kontynencie europejskim aż po Kaukaz, jak również spotykanym w północnej Afryce, centralnej Rosji oraz na wschodnim wybrzeżu Ameryki Północnej. Tworzy liczne, nieklasyfikowane podgatunki, różniące się od siebie zabarwieniem, kształtem i wielkością kwiatów i liści. Preferuje stanowiska słoneczne i półcieniste, najczęściej zasiedlając obrzeża lasów, pól i łąk, brzegi cieków wodnych i rowów melioracyjnych. Bywa również spotykany w opuszczonych ogrodach i na terenach poprzemysłowych, gdzie rozsiewany jest przez ptaki żywiące się na jesieni jego dojrzałymi owocami.

Czarny bez kwitnie najczęściej na przełomie maja i czerwca, choć na pojedynczych stanowiskach można znaleźć krzewy kwitnące jeszcze w lipcu. Jasne, kremowo zabarwione kwiaty zebrane są w płaskie baldachogrona, których średnica dochodzić może do 20 cm. Na jesieni pojawiają się owoce – fioletowo-czarne, soczyste pestkowce, luźno zwisające w formie owocostanów. Ze względu na pełną mrozoodporność, szybkość wzrostu oraz łatwość w uprawie, często wykorzystywany bywa jako roślina ozdobna do nasadzeń w publicznych parkach i prywatnych ogrodach.


   Surowiec zielarski:

kwiat czarnego bzu (sambucus nigra flos) 100%

Skład

Podstawowymi składnikami czynnymi w kwiatach bzu są flawonoidy (w tym kwertycyna), triterpeny (alfa-amyryna, beta-amyryna – ok. 1%, kwas oleanolowy, kwas ursolowy), fitosterole (kampesterol, beta-sitosterol, stigmasterol), kwasy fenolowe (kwas chlorogenowy do 3% oraz kwas kawowy, kwas ferulowy i kwas p-kumarowy), olejek eteryczny (do 0,5%), jak również  związki mineralne 8-9%. W kwiatach są również: garbniki, nitrylozydy (sambunigryna), pektyny, śluzy, etyloamina, izobutyloamina, kwas walerianowy, cholina i sole potasu.

Właściwości

Świeży kwiat bzu wyróżnia się intensywnym, odurzającym zapachem. Do celów leczniczych wykorzystywane są tylko w pełni rozwinięte baldachy, pozbawione zbrązowiałych, przesuszonych kwiatostanów. Ze względu na wysoką zawartość glikozydów cyjanogennych spożycie surowych kwiatów bzu może spowodować zatrucie – przed spożyciem surowiec należy obowiązkowo poddać działaniu wysokiej temperatury lub starannie wysuszyć.


   Działanie

Ze względu na wysoką zawartość substancji uznawanych za naturalne antyoksydanty, preparaty na bazie kwiatów czarnego bzu zalecane są w stanach obniżenia naturalnej odporności organizmu jako środek wzmacniający i chroniący przed stanami zapalnymi wywoływanymi przez patogeny. Stymulują produkcję cytokin niezbędnych do prawidłowego działania komórek immunologicznych odpowiedzialnych za ochronę organizmu przed infekcjami. Związki obecne w kwiatach czarnego bzu posiadają właściwości napotne i przeciwgorączkowe. Pozwalają szybciej zwalczyć choroby i skrócić okres rekonwalescencji. Wykazują również właściwości moczopędne, dzięki czemu poprawiają skuteczność stosowanych kuracji odtruwających. Ponadto wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych chroniąc organizm przed mikrowylewami i krwawieniami wewnętrznymi oraz korzystnie wpływają na cyrkulację krwi, w szczególności w obrębie naczyń wieńcowych, co przekłada się na sprawniejsze działanie całego układu krążenia.

Wodne wyciągi z kwiatów czarnego bzu cechują się działaniem ściągającym, przeciwobrzękowym i ogólnie antyseptycznym. Łagodzą podrażnienia skóry i błon śluzowych, wspomagają przywrócenie prawidłowego poziomu napięcia skóry, szczególnie starej, zniszczonej, narażonej na nadmierne przesuszenie lub negatywne działanie czynników atmosferycznych, zmniejszają widoczność przebarwień. W połączeniu z innymi ziołami stosowanymi w medycynie ludowej do nasiadówek i płukanek, hamują rozwój stanów zapalnych okolic narządów intymnych.

 

   Zastosowanie

Kwiat czarnego bzu w ziołolecznictwie

Kwiat czarnego bzu na grypę i przeziębienie

Przyjmowanie wyciągów wodnych z kwiatów czarnego bzu zalecane jest przede wszystkim osobom cierpiącym na infekcje bakteryjne i wirusowe górnych dróg oddechowych, przeziębienie, grypę, zapalenie gardła, krtani, migdałków (anginę) i oskrzeli. W przypadku chorób, którym towarzyszy gorączka, pomagają obniżyć temperaturę ciała i wzmagają wydzielanie potu, dzięki czemu organizm łatwiej pozbywa się szkodliwych toksyn. Rozrzedzają katar i inne wydzieliny zalegające w gardle i płucach, udrażniają nos i zatoki oraz pomagają w opanowaniu suchego i mokrego kaszlu. 

Kwiat czarnego bzu na nadciśnienie

Substancje czynne obecne w kwiatach bzu przyspieszają produkcję moczu, dlatego zalecane są w przypadku chorób nerek przebiegających z zatrzymaniem diurezy, w kamicy moczowej oraz w problemach z łagodnym przerostem prostaty. Redukują obrzęki, pomagają pozbyć się opuchlizn i nadmiaru wody z organizmu, dzięki czemu ułatwiają walkę z nadciśnieniem i wspierają stabilizację ciśnienia tętniczego krwi na prawidłowym poziomie zalecanym przez medycynę. 

Kwiat czarnego bzu na piękną skórę

Wodne wciągi z kwiatów bzu mogą być stosowane zewnętrznie do przemywania ciała u osób cierpiących na stany zapalne skóry spowodowane podrażnieniami przez czynniki zewnętrzne (mróz, chemikalia, wysoką temperaturę) i choroby o podłożu metabolicznym (łuszczyca, atopowe zapalenie skóry, trądzik, dermatoza). Łagodzą objawy egzemy, zmniejszają zaczerwienienie i tkliwość, przyspieszają regenerację komórek i gojenie ran. Nieznacznie łagodzą świąd i wyrównują przebarwienia oraz naprężają skórę, przywracając jej równomierny koloryt przy jednoczesnym zredukowaniu widoczności zmarszczek i pozostałych oznak starzenia. 

Kwiat czarnego bzu na zapalenie spojówek

Ze względu na łagodne działanie wyciągi wodne z kwiatów czarnego bzu znajdują zastosowanie do przemywania okoli oczu u osób cierpiących na zapalenie spojówek, zapalenie rogówki i inne choroby gałki ocznej. Prócz właściwości antyseptycznych łagodzą podrażnienia, zmniejszają obfitość ewentualnej wydzieliny ropnej oraz zmniejszają widoczność tzw. „worków pod oczami”.


   Przeciwwskazania

Wyciągów z kwiatów czarnego bzu nie należy stosować o osób nadwrażliwych na substancje czynne obecne w surowcu zielarskim. Należy zachować ostrożność u alergików uczulonych na pyłki roślin (ewentualna reakcja uczuleniowa najczęściej objawia się nieżytem nosa i zapaleniem spojówek). Preparaty na bazie kwiatów czarnego bzu są bezpieczne dla kobiet w ciąży i matek karmiących piersią, jak również mogą być bez obaw stosowane u dzieci.

Interakcje - działania niepożądane - skutki uboczne

Ze względu na obecność sambunigryny i sambucyny w roślinie nie należy spożywać surowych kwiatów bzu. Obie substancje mają działanie toksyczne, które jednak neutralizowane jest w procesie suszenia lub preparowania surowca w wyższej temperaturze. W przypadku stwierdzenia objawów takich jak: osłabienie, przyspieszone tętno, zaburzenia oddychania i duszności, bóle i zawroty głowy, nudności, wymioty lub biegunka, występujących po spożyciu kwiatów czarnego bzu, należy bezzwłocznie zaprzestać stosowania surowca i zasięgnąć porady lekarza.


   Sposób przechowywania

Zaleca się przechowywanie surowca w przewiewnej, papierowej torebce lub szklanym naczyniu, w miejscu zacienionym, suchym, wolnym od obcych zapachów oraz niedostępnym dla dzieci.


   Dawkowanie i przykładowe sposoby użycia

Świeże kwiaty czarnego bzu, pozbawione zielonych łodyżek i drobno posiekane (lub zmielone), są jadalne. Można stosować je jako aromatyzujący dodatek do ciast, placków lub naleśników. Powinny być jednak spożywane nie wcześniej niż po poddaniu potrawy obróbce termicznej (smażeniu, pieczeniu, gotowaniu, itp.).

Odwar z kwiatów czarnego bzu 

1 łyżkę kwiatów zalać 1 szklanką zimnej wody. Ogrzewać na wolnym ogniu aż do wrzenia, gotować przez 3 minuty. Odstawić na kwadrans do naciągnięcia. Przecedzić. Pić po 100 ml 2-3 razy dziennie jako środek napotny i przeciwgorączkowy. Można mieszać z syropem z malin. Można podawać dzieciom.

Napar z kwiatów czarnego bzu 

1 łyżkę rozdrobnionych kwiatów zalać 1 szklanką wrzącej wody. Zaparzyć pod przykryciem przez 10 minut. Pić co 2 godziny po 100 ml jako środek na przeziębienie, napotny i wykrztuśny. W innych chorobach (m.in. jako środek wzmacniający naczynia krwionośne) pić 2 szklanki dziennie przez 2 tygodnie. Można stosować zewnętrznie do przemywania ciała, jako płukanki i nasiadówki (np. w zapaleniu narządów płciowych). Można podawać dzieciom. 

Syrop z kwiatów czarnego bzu 

4 litry (około 40-50 szt. baldachów) obranych kwiatów z czarnego bzu (pozbawionych zielonych cząstek) włożyć do garnka przekładając plastrami cytryny (z 4-5 owoców). W osobnym naczyniu przygotować syrop: 2 litry wody zasypać 2 kg cukru i zagotować, po czym odstawić na 5 minut. Gorącym (ale nie wrzącym) syropem zalać kwiaty i odstawić na 2 dni. Po upływie 48h przecedzić i rozlać do wyparzonych słoików. Krótko spasteryzować. Pić rozcieńczany wodą albo herbatą jako środek ogólnie wzmacniający, regulujący przemianę materii i łagodzący kaszel przy przeziębieniach. Można podawać dzieciom. 

Inhalacje z kwiatów czarnego bzu 

2 łyżki rozdrobnionych kwiatów zalać 500 ml wrzącej wody. Zaparzać pod przykryciem przez około 5 minut, następnie odkryć i wdychać gorącą parę. Inhalacje z kwiatów bzu zalecane SA osobom cierpiącym na przewlekły nieżyt nosa, katar oraz zapalenie zatok. 

 

   Mieszanki ziołowe z kwiatem czarnego bzu

Napar z kwiatów czarnego bzu przeciwgorączkowy i napotny

50 g kwiatów bzu wymieszać z 50 g kwiatostanu lipy i 50 g owoców malin. 1 łyżkę gotowej mieszanki zalać 1 szklanką gorącej wody. Zaparzać pod przykryciem przez 15 minut. Spożywać po pół szklanki co 2 godziny przy przeziębieniach i grypie. Można bezpiecznie podawać dzieciom (słodzony miodem po przestygnięciu).

Napar z kwiatów czarnego bzu moczopędny

50 g kwiatów bzu wymieszać z 50 g kwiatów wiązówki błotnej, 50 g liści brzozy, 50 g ziela nawłoci i 50 g ziela połonicznika. 2 łyżki gotowej mieszanki zalać 500 ml gorącej wody. Zagotować i trzymać na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Następnie odstawić na kwadrans do zaparzenia. Odcedzić. Pić 3-4 razy dziennie między posiłkami po niepełnej szklance jako środek przyspieszający diurezę.

 

   Bibliografia

Farmakopea Polska
Gheribi E., Związki polifenolowe w owocach i warzywach, „Medycyna Rodzinna” 2011, nr 4, s. 111-115
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848651 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15080016
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24409980

Dane techniczne

Nazwa polska Bez czarny kwiat
Nazwa łacińska sambucus nigra
Skład 100% kwiatu czarnego bzu
Rodzaj surowca kwiat
Postać cięty
Frakcja > 0,5 cm
Wskazania przeziębienie i grypa, odtruwanie organizmu, choroby reumatyczne
Do użytku wewnętrznego i zewnętrznego
Zbiór z upraw konwencjonalnych / ze stanu naturalnego
Miejsce pochodzenia Podlasie
Kraj pochodzenia Polska
Podmiot odpowiedzialny Aromatika Adam Iwańczuk

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl