CHIPSY BANANOWE

CHIPSY BANANOWE 
(Musa × paradisiaca)

ang banana chip;
hiszp. plátano frito;
niem. Kochbanane Chips;
fran. banane chips;
ros. Чи́псы из Плантанob;


Banan jest zazwyczaj jednym z pierwszych owoców, jakie przychodzą nam na myśl na hasło „owoc egzotyczny”. Te pokryte żółtą skórką, o wydłużonym i lekko zakrzywionym kształcie to w rzeczywistości tylko jedna z dostępnych odmian. W krajach tropikalnych uprawiane są bananowce zwyczajne dostarczające owoców przeznaczonych przede wszystkim do suszenia i smażenia, stanowiące źródło łatwo dostępnej skrobi (podobnie, jak w naszym klimacie wykorzystuje się ziemniaki i zboża). To właśnie z nich powstają chipsy bananowe. Pokrojone w krążki i zanurzone w oleju kokosowym tworzą bardzo smaczną przekąskę, której, przez zastosowanie odpowiednich przypraw, ostatecznie nadaje się posmaku słonego, pikantnego (np. przez dodatek cynamonu lub… papryczki czili) aż po słodki - oferowany w naszym sklepie.


SUROWIEC: owoce bananowca (fructus musae paradisiacae) 

Zawierają znaczne ilości cukrów prostych i skrobi, ponadto błonnik i tłuszcze. Dodatkowo obfitują witaminy: A, B1, B2, B12, C, E oraz liczne związki mineralne, przede wszystkim potas, wapń, fosfor, fluor, magnez i żelazo.


DZIAŁANIE

Dzięki zawartości potasu korzystnie wpływają na działanie układu krążenia i pracę serca. Pomagają uregulować ciśnienie krwi i rytm serca, przeciwdziałają arytmii i usprawnia krążenie. Działają energetyzująco  i odświeżająco, pomagają opanować znużenie i poczucie zmęczenia. Jednocześnie wzmagają wydzielanie serotoniny, co polepsza samopoczucie psychiczne i korzystnie wpływa na nastrój. Ułatwiają koncentrację i przyspieszają przepływ impulsów nerwowych w obrębie tkanek mózgowych, co więcej - pomagają w procesach zapamiętywania. Ze względu na obecność żelaza dotleniają organizm i podwyższają poziom dotlenienia tkanek.


ZASTOSOWANIE

Chipsy bananowe należą do wysokokalorycznych przekąsek zalecanych w szczególności sportowcom i osobom narażonym na wzmożony wysiłek fizyczny. Stanowią doskonałe źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów, które organizm szybko przekształca w energię. Zalecane są jako zdrowa przegryzka osobom chorym na nadciśnienie, chorobę wieńcową i cierpiącym na problemy z układem krążenia. Również uczniom i studentom jako środek aktywujący przepływ impulsów w obrębie kory mózgowej i zarazem ułatwiającym opanowanie nerwów i stresu, jak również pracownikom umysłowym i fizycznym.

Chipsy bananowe to przepyszne bakalie, Z powodzeniem nadają się do stosowania jako składnik muesli, mieszanek orzechowych i studenckich. Tworzą idealną kompozycję z deserami lodowymi i naturalnym jogurtem, jak również piękną dekorację ciast, tortów, dodatek do keksów i tradycyjnych, polskich mazurków


PRZECIWWSKAZANIA

W przypadku osób chorych na cukrzycę zaleca się konsultację z lekarzem.


SPOSÓB PRZECHOWYWANIA

Należy przechowywać w miejscu niedostępnym i niewidocznym dla dzieci, w zamkniętych opakowaniach, chronić od światła i wilgoci.

* RWS - Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)