KAWA ZBOŻOWA

KAWA ZBOŻOWA

(-)

ang. roasted grain beverage;
hiszp. bebida de cereal tostado;
niem. Kaffee mit Korn;
fran. café avec des grains;
ros. кофе с зерна;


Kawa zbożowa powstaje przez zmieszanie zmielonych prażonych ziaren zbóż takich jak żyto i jęczmień, prażonych korzeni cykorii i buraków cukrowych, tworząc naturalny i dietetyczny napój o smaku zbliżonym do kawy naturalnej. Jej spożycie szczególnie rozpowszechnione jest w krajach Europy Wschodniej (gdzie w przeszłości stanowiła substytut kawy kofeinowej) oraz państwach dalekiego wschodu (Japonia, Chiny, etc.). Stanowi popularny napój orzeźwiający o wysokiej zawartości cennych dla zdrowia składników, korzystnie wpływających na samopoczucie i przeciwdziałają rozwojowi chorób cywilizacyjnych.  


SKŁAD:  żyto 60%, jęczmień 20 %, cykoria, burak cukrowy - prażone

Zawierają dużą ilość witamin z grupy B, składniki mineralne jak potas, fosfor, magnez, fitoterpeny, fenolokwasy oraz inulinę.


DZIAŁANIE

Kawa zbożowa stanowi doskonały substytut kawy naturalnej polecany osobom, które z różnych powodów zmuszone są ograniczyć spożycie kofeiny, w szczególności kobietom w ciąży, chorym na nadciśnienie i cierpiącym na choroby układu krążenia. Nie powoduje nadpobudliwości nerwowej, przyspieszenia akcji serca ani uczucia niepokoju, a jednocześnie działa silnie orzeźwiająco. Z tego powodu może być podawana dzieciom i osobom starszym. Kawa zbożowa pozbawiona jest właściwości uzależniających i nie wypłukuje magnezu z organizmu, dzięki czemu można ją spożywać w ilościach większych niż kilka filiżanek dziennie. Nie wywołuje też efektu moczopędnego, dlatego w porównaniu do kawy naturalnej nie wypłukuje z organizmu cennych składników mineralnych. W przeciwieństwie do kawy naturalnej ułatwia przyswajanie wapna, dostarcza fosforu i magnezu i zawiera składniki redukujące działanie wolnych rodników. Natomiast dzięki wysokiej zawartości błonnika, związków goryczkowych i polifenoli pobudza perystaltykę jelit, co czyni ten napój polecanym składnikiem diet odchudzających.


PRZECIWWSKAZANIA

Nieznane.


SPOSÓB PRZECHOWYWANIA

Należy przechowywać w miejscu niedostępnym i niewidocznym dla dzieci, w zamkniętych opakowaniach, chronić od światła i wilgoci.


PRZYKŁADOWE FORMY ZASTOSOWANIA

1-2 łyżeczki kawy zbożowej przesypać na sitko i zalać 200 ml wrzącej wody. Pozostawić do zaparzenia na 10-15 minut. Odsączyć. Można doprawić do smaku mlekiem, śmietanką do kawy, cukrem lub miodem. 
 

* RWS - Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal). 
Możliwe naturalne odchylenia.