Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Płatności on-line
Dostawy realizowane przez

ORZECHY BRAZYLIJSKIE

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 9,80 zł 9.80
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

ORZECHY BRAZYLIJSKIE
(Bertholletia excelsa)

ang. brazil nut;
hiszp. nuez amazónica, nuez boliviana, castaña de monte;
niem. Paranuss, Amazonenmandel, Brasilianische Kastanie;
fran. noyer d’Amazonie;
ros. Бразильскийорех, Американскийорех;


Orzechy brazylijskie są owocem bertolecji, czyli orzesznicy brazylijskiej - tropikalnego drzewa z rodziny czaszniowatych. W naturalnym stanie występują wyłącznie w amazońskiej dżungli, głównie w lasach górnego dorzecza Amazonki. Ta potężna roślina, która osiąga wysokość dochodzącą do 50 m, rodzi kuliste owoce kryjące w swoim wnętrzu trójkątne, pokryte zdrewniałą otoczką nasiona, stanowiące cenne źródło witamin i minerałów. Każde dorosłe drzewo zdolne jest wytworzyć do 450 kg orzechów w ciągu roku. Niestety, ze względu na trudności w uprawie, do tej pory nie udało się stworzyć znaczących plantacji bertolecji i większość dostępnych na rynku orzechów pozyskuje się z okazów rosnących w stanie dzikim. Nadmierna eksploatacja (drzewa karczuje się również dla cenionego w meblarstwie drewna) sprawiła, że obecnie orzesznice brazylijskie uważane są za gatunek zagrożony.

Orzechy brazylijskie oferowane przez firmę Aromatika pozostają wolna od konserwantów i sztucznych dodatków, co gwarantuje najwyższą jakość produktu i pełnię naturalnego smaku.


SUROWIEC: orzechy

Zawierają do 66 % tłuszczu (w jego skład wchodzą głównie nienasycone kwasy tłuszczowe), 14% białka, 12% cukrów, dużo składników mineralnych: potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez, witaminy E, PP oraz witaminy z grupy B.


DZIAŁANIE

Orzechy brazylijskie korzystnie oddziałują na funkcjonowanie układu krążenia, wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych i regulują częstotliwość skurczów serca. Dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych nienasyconych wspomagają zachowanie prawidłowej gospodarki lipidowej w organizmie. Jednocześnie chronią ciało przed działaniem wolnych rodników i zbyt szybkim starzeniem się. Ze względu na obecność witaminy E poprawiają ogólną kondycję i wygląd skóry, paznokci i włosów. Uznawane są za produkt o działaniu przeciwnowotworowym, w szczególności obniżającym ryzyko zachorowania na raka prostaty i raka płuc. Ponieważ jednocześnie poprawiają jakość męskiej spermy (zwiększają żywotność plemników i szybkość, z jaką poruszają się męskie komórki rozrodcze), spożywanie orzechów brazylijskich polecane jest wszystkim mężczyznom.


ZASTOSOWANIE W ZIOŁOLECZNICTWIE

Orzechy brazylijskie stanowią bardzo bogate źródło łatwoprzyswajalnego selenu. Już dwa orzechy (o łącznej wadze około 5 g) zaspokajają dzienne zapotrzebowanie organizmu na wymieniony pierwiastek. Zapewniają również suplementację w pozostałe niezbędne witaminy i minerały, dlatego zalecane są w stanach ogólnego wyczerpania organizmu i po dłuższym wysiłku. Stanowią smaczną przekąskę dodającą energii i sił witalnych, korzystnie wpływającą na zdrowie i wygląd. Idealnie nadają się do spożywania w formie samodzielnych deserów oraz jako dodatek do słodkich wypieków. Można je wykorzystać jako bazę do przygotowania sosów typu pesto, owsianki czy domowego musli. 


PRZECIWWSKAZANIA

Uczulenie na orzechy.

 

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA

Należy przechowywać w miejscu niedostępnym i niewidocznym dla dzieci, w zamkniętych opakowaniach, chronić od światła i wilgoci. 

Wartość odżywcza produktu w 100 g  % RWS* w 100 g 
 Wartość energetyczna  2759 kJ / 659 kcal  34%
 Tłuszcz
 - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 
 67,1 g
 16 g
96%
 80% 
 Węglowodany
 - w tym cukry
11,74 g
2,33 g 
 4%
2%
 Błonnik  7,5 g
 Białko 14,32 g  28% 
 Sól 0,01 g  <1% 

* RWS - Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)



PRZYKŁADOWE FORMY ZASTOSOWANIA

Brazylijska sałatka owocowa z orzechami brazylijskimi


2 banany
2 pomarańcze
2 kiwi
2 łyżeczki kakao
1 jogurt naturalny
50 g orzechów brazylijskich

Owoce obrać ze skórek. Banany pokroić w plastry i dokładnie obtoczyć w kakao. Pomarańcze i kiwi pokroić na mniejsze cząstki. Orzechy posiekać. Na dno miseczek deserowych nałożyć po 1-2 łyżki jogurtu, na jogurt położyć owoce, a całość posypać orzechami. Można lekko schłodzić w lodówce, ale ze względu na obecność bananów zaleca się spożycie w ciągu maksymalnie 2 godzin od przygotowania.

Dane techniczne

Rodzaj orzech brazylijski łuskany
Skład orzech brazylijski 100%
Kraj pochodzenia Boliwia

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl