PRZYPRAWA DO KONSERWOWANIA OGÓRKÓW

Domowy wyrób wędlin znajduje coraz więcej zwolenników wśród osób przykładających szczególną uwagę do zdrowej diety. Swojska kiełbasa z pełnowartościowego mięsa wyróżnia się pełnią apetycznego aromatu i wybornym smakiem, nadawanym przez specjalnie opracowaną mieszankę korzennych przypraw.

Niezwykle aromatyczna mieszanka dalekowschodnich przypraw korzennych i rodzimych ziół wykorzystywanych w tradycyjnej kuchni staropolskiej do doprawiania mięsnych pasztetów. W ujęciu bardziej nowoczesnym doskonale nadaje się do przyprawiania zapiekanych mas sojowych, warzywnych i serowych.

Dobrane w odpowiednich proporcjach składniki przyprawy do karkówki to idealne wyjście dla wszystkich smakoszy górnej części schabu. Podkreślają naturalny smak mięsa przerośniętego nieznaczną ilością tkanki tłuszczowej oraz wspomagają przebieg procesów trawiennych zachodzących w układzie pokarmowym.

Fasola przybyła na europejskie stoły wprost z Ameryki Północnej, gdzie rozległe plantacje prowadzone były przez Indian na długo przed przybyciem Kolumba. Szybko zyskała liczne grono zwolenników - ze względu na pyszny smak oraz szczególne bogactwo składników odżywczych, a przede wszystkim - łatwo przyswajalnego białka.

Staropolska mieszanka przypraw tradycyjnie używanych w kuchni zbójnickiej z południowej części Polski. Wyróżnia się wykorzystaniem zarówno aromatycznych dodatków smakowych, jak i popularnych roślin przyprawowych o działaniu łagodzącym i korzystnie wpływającym na funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Bigos jest tradycyjną polską potrawa narodową. Przygotowywany z kwaśnej kapusty duszonej z różnymi rodzajami mięsa i dodatkami (np. grzybami, winem) należy do dań szczególnie sycących i rozgrzewających w chłodne dni. Klasyczny i treściwy zawdzięcza swój smak m.in. odpowiednio dobranej mieszance przypraw.