Przyprawa Arabska
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest Aromatika Adam Iwańczuk. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Dostawa w całej Polsce i za granicę
Program lojalnościowy
Zdobywaj punkty za zakup produktów objętych programem lojalnościowym.
Wymieniaj punkty na nagrody w zakładce Produkty w programie lojalnościowym.
Zdobywaj punkty za zakup produktów objętych programem lojalnościowym. Otrzymuj produkty lub rabaty na kolejne zakupy.
Załóż konto lub zaloguj się. W panelu klienta znajdziesz informacje o zebranych punktach.
Przyprawa arabska - do potraw kuchni arabskiej
ang. arabic spice blend, baharat; hiszp. mezcla de especias árabes, baharat; niem. arabische gewürzmischung, baharat; fran. mélange d'épices arabes, baharat; ros. арабская приправа, бахарат;
Kuchnia arabska, choć nadal uważana za egzotyczną, cieszy się szerokim uznaniem wśród Polaków. Coraz większą popularnością cieszą się też potrawy arabskie, które trudno zaliczyć do dań typu fastfood - bazujące na warzywach (w szczególności strączkowych), jagnięcinie i baraninie, ryżu i kaszach oraz orzeźwiających sosach i dressingach opartych na jogurtach z dodatkiem soku cytrynowego, mięty i dużej ilości orzechów. Smaczne, zdrowe i pożywne potrawy, łatwe do przygotowania w warunkach domowych, coraz częściej goszczą na naszych polskich stołach. Podstawowym sekretem ich niepowtarzalnego bukietu jest mieszanka aromatycznych ziół i przypraw dodawanych dla wydobycia maksimum smaku. Przyprawa arabska to mieszanka składników zestawionych w idealnych proporcjach gwarantująca nadanie potrawie typowego, maghrebskiego aromatu. Doskonale komponuje się z mięsem, w szczególności jagnięciną i drobiem, jak również koziną, może być również stosowana jako dodatek do ryb, potraw na bazie ryżu i kaszy, fasoli, ciecierzycy, cukinii, pomidorów i bakłażana. Można jej używać w formie marynaty lub do ostatecznego nadania smaku potrawom pod koniec ich obróbki kulinarnej. Pomaga wyczarować takie dania jak jordański mansaf, islamski pilaw z dodatkiem baraniny, pasta baba ganoush, egipska mutabba, popularny hummus czy odżywcza zupa harira. Idealnie nadaje się do podkreślenia smaku mięsnych i warzywnych farszów do pit, placków khubz i bajgli. Świetnie sprawdza się w daniach wegetariańskich, np. w soczewicy (mujaddara) czy ryżowych pilawach (kabsa, majboos).
Składniki przyprawy arabskiej
sól, kukurydza, pieprz ziołowy (kukurydza, pietruszka, gorczyca, kolendra, kminek, majeranek, cząber, tymianek, chilli), papryka słodka, cukier, kolendra, papryka ostra, kmin rzymski, cynamon, soda oczyszczona, imbir, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, goździki.Wartość odżywcza produktu w 100 g: wartość energetyczna 1179 kJ/280 kcal; tłuszcz 5,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,09 g; węglowodany 47,18 g, w tym cukry 11,42 g; błonnik 11,22 g; białko 5,55 g; sól 24,6 g;
Przepisy kulinarne z przyprawą arabską
Arabski pilaw z baraniną (Kabsa/Majboos)
500 g baraniny lub jagnięciny (pokrojonej w kostkę) 2 szklanki ryżu basmati 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 marchewki 2 łyżki Przyprawy arabskiej 1 łyżeczka kurkumy bulion mięsny lub warzywny Olej lub masło klarowane, sól
Mięso obsmaż na oleju lub klarowanym maśle (ghee) w dużym garnku, aż się zarumieni. Wyjmij je. Na tym samym tłuszczu zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dodaj startą marchewkę. Po kilku minutach dodaj Przyprawę arabską i kurkumę – przesmaż przyprawy krótko, by uwolnić aromat. Włóż mięso z powrotem do garnka. Dodaj namoczony i odcedzony ryż basmati. Zalej wszystko bulionem (około 4 szklanki) tak, aby woda pokryła ryż. Doprowadź do wrzenia, dopraw solą, a następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż ryż wchłonie cały płyn i zmięknie. Podawaj na dużym półmisku, opcjonalnie dekorując prażonymi migdałami i świeżą kolendrą.
Mieszanki przyprawowe
Sprawdź podobne
-
Cena 4,15 zł
-
Cena 3,90 zł
-
Cena 3,90 zł
-
Cena 3,50 zł
-
Cena 3,50 zł
-
Cena 4,99 zł
-
Cena 3,90 zł
