Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Płatności on-line
logo Przelewy24 logo Blue Media
Dostawy realizowane przez
logo DPD
logo InPost
logo Paczka w Ruchu
 

RYŻ JAŚMINOWY

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 11,90 zł 11.90
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: Aromatika
Kod produktu: 060500048

Opis

RYŻ JAŚMINOWY
(-)

ang. jasmin rice;
hiszp. arroz jazmín;
niem. Jasminreis;
fran. riz au jasmin;
ros. рис жасмин;


Ryż siewny jest drugim po pszenicy najważniejszym zbożem uprawianym przez człowieka. To rodzaj jednorocznej rośliny z rodziny wiechlinowatych wywodzącej się z Azji Południowo-Wschodniej. W Chinach, będących do dziś wiodącym producentem światowym tego surowca, powszechnie spożywany był już 5 tys. lat p.n.e., w późniejszych wiekach rozpowszechnił się w całej Azji i Egipcie, skąd przywędrował do Europy. Ryż siewny występuje w wielu kultiwarach, różniących się między sobą kształtem, barwą i smakiem, jak również zawartością substancji odżywczych. Dostarcza przede wszystkim węglowodanów złożonych, niezbędnych do produkcji energii, oraz błonnika. Ponadto zawiera znaczne ilości potasu i magnezu, korzystnie wpływających na funkcjonowanie układu krążenia, oraz żelaza i cynku, wspomagających działanie systemu odporności. Spożywanie ryżu jest bezpieczne dla chorych na celiakię, ponieważ zboże to nie zawiera glutenu.

Ryż jaśminowy wywodzi się z Tajlandii, gdzie w przeszłości uprawiany był wyłącznie z przeznaczeniem do spożycia przez władców i najwyższą arystokrację. Charakteryzuje się śnieżnobiałą barwą, drobnymi ziarnami oraz kwiatowym zapachem, jaki wydziela podczas gotowania (aromat przypomina woń jaśminu - stąd zwyczajowa nazwa tej odmiany zboża). Ze względu na stosunkowo wysoką zawartość skrobii, ryż jaśminowy po ugotowaniu pozostaje dość spójny i kleisty. To czyni go idealnym składnikiem dań podawanych na słodko, z owocami i egzotycznymi przyprawami korzennymi. Dobrze komponuje się z jabłkami, musem gruszkowym i cynamonem, jak również owocami mango i brzoskwini. Świetnie się go zapieka, a po wymieszaniu z niewielką ilością śmietany kremówki tworzy smakowite puddingi ryżowe.


SKŁAD: ryż odmiany jaśminowej 100%

Wartość odżywcza produktu w 100 g  % RWS* w 100 g 
 Wartość energetyczna  1566 kJ / 374 kcal  18%
 Tłuszcz
 - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 
 1,03 g
 0,3 g
2%
 1% 
 Węglowodany
 - w tym cukry
81 g
0,33 g 
 30%
1%
 Błonnik  1,8 g
 Białko 7,51 g  16% 
 Sól <0,01 g  <1% 

* RWS - Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal). 
Możliwe naturalne odchylenia.


PRZYKŁADOWE FORMY ZASTOSOWANIA

Pudding ryżowy z musem gruszkowym

100 g ryżu jaśminowego
400 ml mleka
1 łyżka miodu naturalnego
2 duże gruszki
szczypta mielonego cynamonu
szczypta mielonego kardamonu
szczypta mielonych goździków
25 g płatków migdałowych

Ryż wsypać do niedużego garnka. Zalać mlekiem i dodać szczyptę cynamonu. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień do minimum i gotować do miękkości (ok. 25 minut). Ryż powinien stać się gęsty i kleisty. Jeśli płyn zredukuje się zbyt szybko, można dodać jeszcze odrobinę mleka. Schłodzić, posłodzić do smaku miodem. Przełożyć do deserowych pucharków.

Gruszki obrać i pokroić na kawałki. Zalać niewielką ilością wody, wymieszać z kardamonem i goździkami, po czym ugotować do miękkości. Zmiksować blenderem na gładką masę. Mus przełożyć na wierzch puddingu ryżowego, doprawić do smaku szczyptą cynamonu i posypać niewielką ilością płatków migdałowych.

Dane techniczne

Rodzaj ryż biały
Postać sypka, całe ziarna, łuskane
Skład 100% ryż jaśminowy
Zbiór z upraw konwencjonalnych
Wskazania potrawy z ryżu na słodko
Kraj pochodzenia Wietnam

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl