Pieprz bałkański
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest Aromatika Adam Iwańczuk. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Dostawa w całej Polsce i za granicę
Program lojalnościowy
Zdobywaj punkty za zakup produktów objętych programem lojalnościowym.
Wymieniaj punkty na nagrody w zakładce Produkty w programie lojalnościowym.
Zdobywaj punkty za zakup produktów objętych programem lojalnościowym. Otrzymuj produkty lub rabaty na kolejne zakupy.
Załóż konto lub zaloguj się. W panelu klienta znajdziesz informacje o zebranych punktach.
Pieprz bałkański
ang. balkan-style pepper, balkan herb mix;
hiszp. pimienta al estilo de los balcanes;
niem. balkan-stil pfeffer;
fran. poivre balkan style;
ros. перец в балканском стиле;
Pieprz bałkański to aromatyczna mieszanka przyprawowa, która stanowi kwintesencję kulinarnych tradycji Półwyspu Bałkańskiego, łącząc w sobie wpływy kuchni bułgarskiej, serbskiej oraz macedońskiej. Jest to kompozycja oparta na harmonijnym zestawieniu papryki i ziołowych nut cząbru, majeranku oraz kolendry. Charakteryzuje się wyraźnym, korzennym aromatem z wyczuwalną, pikantną nutą, która nie dominuje jednak nad całością potrawy, lecz subtelnie podkreśla jej naturalne walory. Mieszanka ma wszechstronne zastosowanie – doskonale pasuje do mięs, od wieprzowiny i drobiu po jagnięcinę i baraninę, a także do ryb i owoców morza. Wybornie wzbogaca smak potraw duszonych, gulaszów (np. kapama), zup (np. topczety) oraz marynat. Można ją również dodawać do farszów do domowych pierogów, zapiekanek (musaka, ziemniaczany patatnik) i dań z dodatkiem sosów pomidorowych i cukinii, np. tradycyjnego leczo. Jest niezbędnym składnikiem takich klasycznych potraw jak cevapcici, plejskavica, bezmięsny kacamak, nadziewana papryka i cebula (sogan dolma), a także tradycyjnych burek i zeljaników.
Składniki pieprzu bałkańskiego
czosnek, gorczyca biała, kolendra, papryka ostra, lubczyk, majeranek
Wartość odżywcza produktu w 100 g: wartość energetyczna 1332 kJ/319 kcal; tłuszcz 12 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8 g; węglowodany 56 g, w tym cukry 0,4 g; błonnik 18 g; białko 17 g; sól 0,0 g;
Przepisy kulinarne z pieprzem bałkańskim
Pierogi z ziemniakami i pieprzem bałkańskim
1 kg ziemniaków
2 cebule
1-2 łyżeczki pieprzu bałkańskiego
majeranek
sól
oliwa
2-3 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli (do ciasta)
2-3 łyżki oleju (do ciasta)
gorąca woda
Ziemniaki ugotuj, ostudź i przepuść przez maszynkę do mielenia (lub dokładnie utłucz). Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej drobno posiekaną cebulę. Połącz masę ziemniaczaną z cebulą, Pieprzem Bałkańskim oraz solą, doprawiając tak, aby farsz był wyrazisty. Przygotuj ciasto: przesiej mąkę na stolnicę, dodaj sól, olej i tyle gorącej wody, ile zabierze ciasto, wyrabiając je na elastyczną masę. Ciasto cienko rozwałkuj i za pomocą szklanki wycinaj kółka, na które nałóż porcje farszu i zlep brzegi. Pierogi gotuj w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Po wypłynięciu na powierzchnię gotuj je jeszcze 3-5 minut. Odcedź i podawaj polane okrasą (np. z podsmażonej cebuli i boczku).
Mieszanki przyprawowe
Sprawdź podobne
-
Cena 5,35 zł
-
Cena 4,35 zł
-
Cena 3,50 zł
-
Cena 3,20 zł
-
Cena 3,90 zł
