Przyprawa Pomidor z chili i oregano

ang. tomato with chili and oregano;
hiszp. tomate con chile y orégano;
niem. Tomaten mit Chili und Oregano;
fran. tomate au chili et à l'origan;
ros. томат с чили и орегано;

Mieszanka pomidor z chili i oregano to wyrazista kompozycja przyprawowa, która czerpie inspirację z bogactwa kuchni śródziemnomorskiej i meksykańskiej. Jest to harmonijne połączenie słodyczy suszonych pomidorów, ostrości chili oraz głębokiego, ziołowego zapachu oregano. Mieszanka charakteryzuje się intensywnym, ciepłym aromatem, w którym pikantne nuty papryki chili zostają złagodzone przez naturalną słodycz pomidorowych wiórków, tworząc uniwersalny dodatek do wielu potraw.

Przyprawa ta znajduje szerokie zastosowanie w codziennym gotowaniu – idealnie pasuje do dań mięsnych, zwłaszcza z drobiu i wieprzowiny, a także do ryb pieczonych w towarzystwie warzyw. Wybornie wzbogaca smak domowych sosów pomidorowych, dań z makaronem oraz zapiekanek warzywnych i mięsnych. Można ją dodawać do marynat, gdzie powolne uwalnianie aromatów pozwala uzyskać głęboki smak mięsa. Mieszanka jest doskonałym uzupełnieniem farszów, gulaszy oraz gęstych zup warzywnych. Bardzo dobrze sprawdza się jako dodatek do domowej pizzy, grzanek oraz aromatycznych past kanapkowych na bazie twarogu lub ciecierzycy. Dodana do serów farmerskich i korycińskich tworzy aromatyczny element śniadaniowy. Dzięki swojej formie wiórków, przyprawa nie tylko nadaje daniom wyrazisty charakter, ale również wzbogaca ich wygląd, wprowadzając apetyczne akcenty kolorystyczne.

Składniki pomidora z chili i oregano

pomidor wiórek 50%, chili 30%, oregano 20%.

Wartość odżywcza produktu w 100 g: wartość energetyczna 1502 kJ / 357 kcal; tłuszcz 5,59 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,2 g; węglowodany 54,39 g; w tym cukry 28,682 g; błonnik 18,94 g; białko 12,9 g; sól 2,5 g.

Przepis kulinarny z pomidorem, chili i oregano

Pikantny makaron z kurczakiem i pomidorami

300 g makaronu (np. penne)
2 piersi z kurczaka
1 puszka krojonych pomidorów
2-3 łyżeczki mieszanki pomidor z chili i oregano
2 ząbki czosnku
oliwa, sól do smaku

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na patelni na rozgrzanej oliwie, aż mięso nabierze złotego koloru. Dodaj drobno posiekany czosnek oraz krojone pomidory z puszki. Całość wymieszaj i wsyp mieszankę pomidor z chili i oregano. Duś sos na małym ogniu przez około 10 minut, aż nadmiar wody odparuje, a aromaty chili i ziół przenikną do sosu. W razie potrzeby dopraw solą. Ugotowany makaron połącz z gorącym sosem i dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu, opcjonalnie dekorując świeżą bazylią.