Aromatika

PRZYPRAWA DO PIZZY

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Opakowanie

Wybierz

50 g

200 g

500 g

1 kg

5 kg

3,50 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 24 godziny

Dostawa

od 12,50 zł - DHL odbiór w punkcie (Polska)

Zapytaj o produkt

Dostawa w całej Polsce i za granicę

Za zakup produktu otrzymasz 1 pkt.

Dowiedz się więcej o programie lojalnościowym.

Opis produktu

Dane techniczne

PRZYPRAWA DO PIZZY

ang. condiment for pizza;
hiszp. condimiento para pizza;
niem. Würze für die Pizza;
fran. assaisonnement pour la pizza;
ros. приправа для пиццы;

Pizza jest prawdopodobnie najbardziej rozpowszechnioną włoską potrawą na kuli ziemskiej. Według tradycyjnej receptury przyrządza się ją z drożdżowego placka posmarowanego pastą pomidorową i posypanego tartą mozarellą z dodatkiem aromatycznych ziół, wśród których przeważa zielone bazylia i oregano, wypiekając w mocno nagrzanym piecu opalanym drewnem. Jak wskazują historycy, pizza znana była już starożytnym Grekom i Rzymianom, choć wówczas przygotowywano ją w formie chlebowego placka polewanego oliwą i posypywanego ziołami (jak współczesna focaccia) i dopiero w epoce średniowiecza oliwę zastąpiono pomidorami. Obecnie istnieją tysiące odmian pizzy, którą serwuje się z dodatkami w postaci mięsa, wędlin, ryb, owoców morza, pełnej gamy warzyw, a nawet słodkich owoców. Pizza należy do potraw typu fast-food, serwowanych w lokalach specjalizujących się w jej wypieku i dowozie, jednak zdaniem wielu dopiero jej przygotowanie w domu daje gwarancję najlepszego, unikalnego smaku.

Taką gwarancję daje również wykorzystanie mieszanki przyprawowej do pizzy oferowanej przez firmę Aromatika. Przyprawa do pizzy to wyjątkowy zestaw niezwykle aromatycznych ziół, które nadają potrawie typowego aromatu i smaku rodem z półwyspu apenińskiego. Można ją stosować do wszelkiego rodzaju zapiekanek, grzanek, tostów oraz innych, aromatycznych dań włoskich (np. jako składnik lasagne czy cannelloni). Doskonale podkreśla smak zapiekanych makaronów i żółtych serów, idealnie komponuje się także z sosem beszamelowym i pomidorowym.

SKŁAD: sól, papryka czerwona słodka, oregano, czosnek mielony, bazylia, cebula mielona, pieprz ziołowy 4%, tymianek, gorczyca, biała, cząber, kolendra, hydrolizat białka sojowego, rozmaryn;

SKALA OSTROŚCI: ,,,,,

PRZYKŁADOWE FORMY ZASTOSOWANIA

Domowa pizza na puszystym cieście

Ciasto
600 g mąki
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
40 g świeżych drożdży
1,5 szklanki wody

Sos pomidorowy
4 świeże pomidory lub 500 g przecieru
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka bazylii
1/2 łyżeczki oregano
3 łyżeczki przyprawy do pizzy

Dodatki:
według gustu (szynka, pepperoni, tuńczyk, papryka, cebula, pieczarki, oliwki, czosnek, mozarella lub inne żółte sery, np. cheddar, gouda)

Wodę delikatnie podgrzać, aż stanie się letnia. Odlać pół szklanki, dodać pokruszone drożdże i cukier, odstawić na 5 minut. Mąkę przesiać, wymieszać z solą, stopniowo dodawać zaczyn drożdżowy, resztę wody i oliwę wyrabiając z nich ciasto. Gdy osiągnie jednolitą, gładką konsystencję i przestanie kleić się do rąk, uformować z niego kulę, obtoczyć w oliwie i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie z pomidorów, oliwy i przypraw przygotować sos pomidorowy: pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić na małe kawałki. Wrzucić na rozgrzaną patelnię, dodać oliwę i przyprawy i dusić aż do odparowania nadmiaru płynu. Schłodzić. Przygotować dodatki do pizzy: ser żółty zetrzeć na tarce, wędlinę i warzywa pokroić.

Piekarnik rozgrzać do 250 st. C. Gdy ciasto drożdżowe podwoi swoją objętość, ponownie je wyrobić. Podzielić na cztery równe części, za pomocą wałka uformować okrągłe placki o równomiernej grubości ok. 6 mm. Zawinąć rant do środka. Placki przełożyć na nasmarowaną tłuszczem blachę. Na każdy nałożyć porcję sosu pomidorowego, dodać pozostałe składniki i obficie posypać żółtym serem. Piec aż ser się rozpuści, a ciasto pięknie zrumieni.

Mieszanki przyprawowe

Postać mielona

Składniki ól, papryka czerwona słodka, oregano, czosnek, bazylia, cukier, cebula, pieprz ziołowy, tymianek, gorczyca biała, cząber, kolendra, hydrolizat białka sojowego, rozmaryn

Zawartość soli TAK

Zawartość glut. sodu NIE

Zastosowanie przyprawa

Wskazania do pizzy i włoskich wypieków

Linia jakościowa PREMIUM

Kraj pochodzenia Polska