Kuchnie świata - Aromatika

Pietruszka zwyczajna - natka pietruszki - suszona

Prawdziwa kariera pietruszki jako warzywa przyprawowego rozpoczęła się dość późno, bo w XVI w. Dopiero wtedy doceniono niewątpliwe walory smakowe bulwiastego korzenia, dziś jednego z podstawowych składników włoszczyzny. Do tego czasu pietruszkę, a w szczególności jej liście, wykorzystywano głównie jako ziele lecznicze.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

4,95 zł

Ciecierzyca

Należy do roślin spożywanych przez człowieka od zarania ludzkości - nasiona ciecierzycy odnaleziono w grobach datowanych na ponad 9 tys. lat p.n.e. Stanowiła ważny składnik diety starożytnych Greków i Rzymian i również współcześnie pozostaje chętnie wykorzystywana w gastronomii państw basenu Morza Śródziemnego.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,00 zł

Papryka chili jalapeño zielona - grys

Wyjątkowa okazja dla miłośników bardzo ostrych papryczek, których pikantność nie zapiera jednak dechu w płucach i nie powoduje tygodniowego paraliżu kubków smakowych czy wielodniowego odrętwienia języka. Tradycyjne jalapeño w postaci suszonej, o atrakcyjnej, zielonej barwie, doda pazura każdemu domowemu daniu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,05 zł

Jałowiec pospolity - owoc

Owoce jałowca należą nie tylko do ulubionego rodzaju pokarmu leśnych ptaków, lecz są również cenionym dodatkiem paszowym. Zadawane zwierzętom gospodarskim podnoszą ich odporność na najbardziej rozpowszechnione choroby, ponadto w przypadku bydła mlecznego – zwiększają ilość produkowanego mleka.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,05 zł

Cynamon cejloński - mielony

Mielony cynamon cejloński należy do szczególnie cenionych przypraw kuchennych. Wyróżnia się jasną barwą i niewielkim stopniem pylistości w porównaniu do kasji. Jest również pozbawiony piekącego smaku, który w jego przypadku zastępuje wyraźnie wyczuwalna nuta cytrusów.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,10 zł

Kumin - kmin rzymski - owoc

Podobnie jak inne przyprawy stosowane w najodleglejszych czasach, również kmin rzymski doczekał się atrybutów rośliny magicznej. Owocom przypisywano m.in. moc kierowania zbłąkanych, zagubionych ludzi na właściwe ścieżki. Wierzono też, że kilka ziaren rozsypanych na progu pomaga odnaleźć drogę do domu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,10 zł

Papryka zielona - płatki

Papryka zielona obfituje w kwas foliowy, dlatego nie powinno jej zabraknąć w diecie kobiet planujących w najbliższej przyszłości zajście w ciążę. Dostarcza również dużych ilości witaminy E, która dobroczynnie wpływa na cerę, włosy i paznokcie, jak również poprawia samopoczucie i przyspiesza produkcję czerwonych ciałek krwi.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,10 zł

Cynamon wonny - kasja - w laskach

Laski cynamonowca wonnego, w odróżnieniu od kory cynamonowca cejlońskiego, mają masywną budowę i najczęściej zwinięte są w pojedyncze rurki z pustą przestrzenią w środku. Trudno je zmielić, zaś do wydobycia pełni aromatu przed przetworzeniem i obróbką cieplną należy je połamać na mniejsze kawałki.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,10 zł

Estragon - ziele estragonu - suszone

Estragon to popularna i chętnie używana przyprawa do mięs, sosów i serów. Zielone wierzchołki pędów tej odmiany bylicy posiadają również właściwości prozdrowotne. W dawnej Francji używano ich jako środka ułatwiającego zasypianie, a w krajach Europy Północnej wkładano do butów piechurom wierząc, że dodadzą im sił do pieszej wędrówki.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,10 zł

Pieprz biały - ziarno

Najnowsze badania wskazują na korzystny wpływ piperyny zawartej w owocach pieprzu czarnego na proces odchudzania. Coraz częściej związek ten bywa dodawany do suplementów diety przeznaczonych dla sportowców, ponieważ przyspiesza metabolizm, zwiększa wydolność organizmu i ułatwia przyswajanie wysokobiałkowych odżywek.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,15 zł

KWIAT SOLI MORSKIEJ CZARNY

Unikalne płatki soli morskiej o ciemnej, grafitowej barwie i kształcie afrykańskich piramidek. Nazywane są „kawiorem” wśród soli i pozyskiwane ręcznie poprzez odparowanie wody oceanicznej prowadzone w specyficznych warunkach klimatycznych, wyłącznie podczas wyjątkowo słonecznych i całkowicie bezwietrznych dni.

Dostępność: produkt chwilowo niedostępny

Cena:

5,20 zł

Aromat dymu wędzarniczego

Środek aromatyzujący w proszku wykorzystywany do nadania wybranym produktom charakterystycznej woni wędzonki. Doskonale sprawdza się w warunkach domowych do przygotowania swojskich wędlin pachnących naturalnym dymem bukowym.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,25 zł

Cynamon wonny - kasja - grys

Laski cynamonowca wonnego, w odróżnieniu od kory cynamonowca cejlońskiego, mają masywną budowę i najczęściej zwinięte są w pojedyncze rurki z pustą przestrzenią w środku. Trudno je zmielić, zaś do wydobycia pełni aromatu przed przetworzeniem i obróbką cieplną należy je połamać na mniejsze kawałki.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,30 zł

Imbir lekarski - kłącze - szuszone

Kłącza imbiru lekarskiego, zarówno w postaci surowej, jak i suszonej, stanowią trzon szeroko pojętej kuchni orientalnej. Zastosowanie znalazł w tradycjach kulinarnych państw Półwyspu Arabskiego, Chin, Indii oraz wysp Oceanu Indyjskiego. Wykorzystywano je również do celów leczniczych, a ich walory zdrowotne podkreślał sam Kartezjusz.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,30 zł

Żelatyna spożywcza 270 BL - w proszku

Żelatyna spożywcza należy do naturalnych i zarazem korzystnych dla zdrowia zagęszczaczy spożywczych. Zmniejsza kaloryczność potraw (w szczególności słodkich deserów), a jednocześnie dostarcza do organizmu bardzo łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka odgrywającego kluczową rolę w procesach metabolicznych.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,30 zł

Papryka czerwona - płatki

Pierwsze sadzonki papryki trafiły do Europy pod koniec XV w. Ponieważ długi rejs z Ameryki Południowej do Europy przeżywała tylko niewielka część roślin, wkrótce w podróż wysyłano jedynie specjalnie przygotowane do siewu nasiona. Obecnie znanych jest ponad 30 gatunków papryki, z których wiele występuje w co najmniej kilku odmianach.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,30 zł

Oregano - lebiodka pospolita - ziele

Lebiodka pospolita, drobna roślinka o różowo-fioletowych kwiatach, przed wiekami uważana była za ziele o potężnej mocy - przypisywano jej ochronę żyjących istot (ludzi i zwierząt) przed śmiertelnymi chorobami. Była również szczególnie pożądana przez zakochanych, którym zapewniać miała wzajemność uczuć drugiej strony.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,35 zł

Pieprz cytrynowy

Pieprz cytrynowy stanowi unikalną kompozycję łączącą dwa szczególnie intensywne smaki: pikantną ostrość z kwaśną nutą cytrusów. To wyjątkowa, gruboziarnista mieszanka opracowana została przede wszystkim z myślą o wydobyciu maksimum aromatu z dań rybnych i niektórych potraw mięsnych. Nie zawiera kwasku cytrynowego!

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,35 zł

Pieprz czarny - mielony

Niepozorne i piekielnie ostre w smaku kuleczki - owoce egzotycznego pnącza - przez tysiące lat stanowiły jeden z najbardziej pożądanych i zarazem najdroższych towarów na świecie. Przyprawę zdobyć mogli jedynie najodważniejsi kupcy, którzy nie zawahali udać się w pieszą podróż szklakiem handlowym łączącym Europę ze środkową Azją.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,35 zł

Dynia - pestki w łupinie

Dynia zwyczajna należy do najstarszych znanych ludzkości warzywnych roślin uprawnych. Już w epoce neolitu spożywano jej pestki, które suszono na słońcu i obierano z białych łupin dla pozyskania pysznego jądra. Z ich pomocą walczono z pasożytami wewnętrznymi i zaspokajano dzienne zapotrzebowanie organizmu na większość witamin i minerałów.

Dostępność: produkt chwilowo niedostępny

Cena:

5,50 zł

Pieprz biały - mielony

Najnowsze badania wskazują na korzystny wpływ piperyny zawartej w owocach pieprzu czarnego na proces odchudzania. Coraz częściej związek ten bywa dodawany do suplementów diety przeznaczonych dla sportowców, ponieważ przyspiesza metabolizm, zwiększa wydolność organizmu i ułatwia przyswajanie wysokobiałkowych odżywek.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,55 zł

Pomidor z czosnkiem, bazylią i oregano

Mieszanka naturalnych płatków pomidorowych z czosnkiem, bazylią i oregano stanowi typową przyprawę dla kuchni włoskiej (lub, w szerszym ujęciu, śródziemnomorskiej). To właśnie obywatele Italii jako pierwsi Europejczycy zaczęli powszechnie wykorzystywać warzywo jako dodatek do potraw, chętnie spożywając je z oliwą i ziołami.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,55 zł

Kumin - kmin rzymski - mielony

Skamieniałe ziarna kuminu odnaleziono już na terenie siedlisk ludzkich z epoki mezolitu. Pod koniec epoki średniowiecza kmin rzymski zyskał olbrzymią popularność na dworze brytyjskim. Dodawano go do wszelkich możliwych potraw, w tym do specjalnego ciasta kminkowego serwowanego pod koniec królewskich uczt.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,65 zł

PRZYPRAWA DO OGÓRKÓW KISZONYCH

Kwaszone ogórki należą do bardzo popularnych przekąsek typowych dla kuchni Europy Środkowej i Wschodniej. Spożywane samodzielnie, jako dodatek do zup lub podstawowy składnik wzbogacają smak tradycyjnych, staropolskich potraw. Gotowa mieszanka przypraw ułatwi ich przygotowanie w domu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,75 zł

Papryka Habanero Red Savina - całe owoce

Te niewielkich rozmiarów owoce należą do najpikantniejszych znanych ludzkości naturalnych produktów spożywczych. Osiągając w skali ostrości Scovilla 350.000 - 577.000 jednostek przez wiele lat uznawane były za najostrzejszą znaną odmianę papryki obecną na rynku, wyhodowaną ze specjalnie selekcjonowanych sadzonek habanero.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,85 zł

Aminek egipski - owoc aminka

Ceniony ze względu na wysoką zawartość keliny – substancji czynnej o działaniu rozkurczowym. W medycynie ludowej zalecany pomocniczo osobom cierpiącym na ataki kaszlu, astmę, dusznicę bolesną połączoną z chorobą wieńcową oraz kamicę moczową i żółciową.

Dostępność: produkt chwilowo niedostępny

Cena:

5,85 zł

Mak biały - ziarno

W Europie najczęściej wykorzystywanym kulinarnie gatunkiem maku jest mak niebieski, zawierający znikome ilości alkaloidów. Tymczasem w krajach Orientu większą popularność zyskał wyróżniający się łagodniejszym smakiem mak biały. W Polsce stanowi on tradycyjny składnik nadzienia poznańskich rogali świętomarcińskich.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,90 zł

Papryka chili - strąk

Wyjątkowa oferta dla miłośników niezwykle ostrych smaków zamkniętych w wysuszonych strąkach papryki chili. Dojrzałe, pokaźnych rozmiarów owoce o intensywnej, czerwonej barwie kryją w swym wnętrzu prawdziwą eksplozję pikantnych nut, które porażą kubki smakowe powodując niekontrolowany wyrzut endorfin do krwi.

Dostępność: produkt chwilowo niedostępny

Cena:

5,95 zł

Mieszanka warzyw - suszona włoszczyzna

Mieszanka rozdrobnionych, suszonych warzyw składających się tradycyjną, polską włoszczyznę, dodatkowo wzbogaconą obecnością pasternaku i aromatyczną nacią pietruszki. Idealnie zastępuje zarówno świeże produkty, jak i mrożonki i może być stosowana w ich zastępstwie do przygotowania potraw z dodatkiem warzyw.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,10 zł

LAWENDA LEKARSKA KWIAT

Nazywana również lawendą wąskolistną, jest jednym z najłatwiej rozpoznawalnych ziół, a to za sprawą niezwykłego zapachu jej kwiatów. Uprawiana na całej kuli ziemskiej dostarcza nie tylko surowca leczniczego, lecz bywa również szeroko wykorzystywana przez przemysł kosmetyczny i branżę perfumeryjną.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,20 zł