Kategorie produktów
- Zioła(403)
- Zioła jednorodne(307)
- kora(17)
- korzenie i kłącza(41)
- kwiaty i pączki(39)
- liście(52)
- owoce i jagody(60)
- ziela i szyszki(80)
- grzyby i porosty(6)
- ayurveda(55)
- medycyna afrykańska(25)
- medycyna amazońska(21)
- medycyna chińska(58)
- medycyna północnoamerykańska(44)
- Mieszanki ziołowe(96)
- Zioła FIX(13)
- Zioła jednorodne(307)
- Przyprawy(312)
- Sosy(19)
- Zupy(27)
- Bakalie(43)
- Pestki i ziarna(23)
- Superfood(22)
- Dodatki spożywcze(14)
- Soki naturalne(9)
- Herbata(13)
- Kawa(2)
- Zaprawki do alkoholu(1)
- Nowości
Zaloguj się
Płatności on-line
 |
 |
Dostawy realizowane przez
 |
 |
 |
 |
Opcje przeglądania
Kategorie
Cena
-
od
do
Zioła jednorodne – owoce i jagody - naturalne surowce zielarskie
Owoce (w tym również jagody) należą do grupy podstawowych surowców zielarskich. To części rośliny, które kryją w swym wnętrzu nasiona, osłaniają je i ułatwiają rozsiewanie. Mogą znacząco różnić się między sobą wyglądem, wielkością i kształtem, a część z nich, w szczególności te mięsiste, to ważne źródło pokarmu dla ludzi i zwierząt. Owoce prócz słodkiego smaku i przyjemnego zapachu, kryją w sobie całe bogactwo witamin, soli mineralnych i błonnika, a te pochodzące z roślin oleistych – również zdrowych tłuszczów. Liczne owoce znalazły także zastosowanie w ziołolecznictwie.
Właściwości lecznicze owoców – jak przygotować witaminowe napary i herbaty?
Do celów fitoterapii najczęściej stosuje się owoce suszone. Zebrane po pełnym dojrzeniu i wystawiane na działanie temperatury nie przekraczającej 50-60 st. C zachowują pełnię swoich cennych właściwości. W postaci suszonej mogą być przechowywane do dwóch lat. Najczęściej wykorzystuje się je do przygotowania naparów lub nalewek zdrowotnych, rzadziej octów. Preparaty ziołowe z owoców o grubym miąższu, np. malin, jabłek, porzeczek czy aronii mogą być słodzone miodem i zazwyczaj cechują się na tyle łagodnym działaniem, że można je bezpiecznie stosować u dzieci, osób starszych i schorowanych. Owocowe herbaty parzone z suszonych owoców to skarbnica łatwo przyswajalnych substancji odżywczych, nieodzownych dla naturalnego wzmacniania odporności m.in. w zimie czy w sezonie wzmożonej zachorowalności na grypę. Część owoców cechuje się szerszym działaniem, m.in. korzystnym dla układu krążenia (dzika róża, głóg), dróg moczowych (żurawina), trzustki i całej wewnętrznej gospodarki cukrowo-insulinowej (owocnia fasoli), dróg oddechowych (aminek, jałowiec) czy układu hormonalnego (niepokalanek).
Zastosowanie przyprawowe: Owoce w kuchni i wsparcie układu pokarmowego
Owoce roślin baldaszkowatych znalazły również zastosowanie jako ziołowe przyprawy. Takie surowce jak kminek, kolendra, kumin czy strąki wanilii wykorzystywane są do aromatyzacji potraw. Olejki eteryczne i inne substancje czynne zawarte w owocach niosą ze sobą nie tylko przyjemność dla podniebienia, lecz również regulują działanie narządów układu pokarmowego, w szczególności żołądka i jelit, Przeciwdziałają niestrawności i związanym z nią innym problemom gastrycznym. Podobne właściwości cechują siemię lniane, które dodatkowo chroni błony śluzowe przed podrażnieniami. Do owoców stosowanych w formie ziół należy również pieprz, obok soli uznawany za najważniejszą przyprawę stołową.