Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy

ang. mushroom sauce;
hiszp. salsa de sabor de champiñones;
niem. Champignonsauce;
fran.  sauce de savour de champignons;
ros.  грибной соус;


Sos pieczarkowy instant to produkt umożliwiający szybkie przygotowanie tradycyjnego sosu o smaku grzybów z rodziny pieczarkowatych. Wyróżnia się intensywnym, grzybowym aromatem i kremową konsystencją oraz absolutnie uniwersalnym charakterem. Wyśmienicie komponuje się z każdym rodzajem mięsa, od drobiowego przez czerwone aż po dziczyznę, jak również daniami bazującymi na świeżych i duszonych warzywach. Stanowi nieodłączny składnik kuchni wegetariańskiej. Wspaniale smakuje z ziemniakami, ryżem, makaronem oraz jasnymi, pełnoziarnistymi kaszami. Sprawdza się również w połączeniu z pyzami, kopytkami, kluskami śląskimi, przecierakami, pierogami oraz plackami ziemniaczanymi. Stanowi nieodłączny składnik wielu kuchni regionalnych, zwłaszcza podlaskiej, gdzie serwuje się go z zapiekaną babką ziemniaczaną i kiszką ziemniaczaną. Uzupełniony dodatkiem świeżych lub suszonych ziół, w szczególności pietruszki, koperku, estragonu lub cząbru może zostać wykorzystany jako baza dla pieczeni i gulaszów myśliwskich. 

Sosy smakowe instant to gotowe do spożycia produkty w proszku, których przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Nie wymagają długotrwałego gotowania – wystarczy przyrządzić je według przepisu na opakowaniu, by w kilka minut wyczarować pyszny, aromatyczny dodatek do potraw o indywidualnie wybranym smaku. Kompozycja stworzona z najwyższej jakości składników, w tym tradycyjnych ziół i przypraw, zadowoli nawet najbardziej wymagających wielbicieli dobrej kuchni. 

   Składniki

mąka pszenna, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, 5'-rybonukleotydy disodowe; sól, tłuszcz palmowy, serwatka (z mleka), zasmażka ( mąka pszenna, olej palmowy), maltodekstryna, suszone grzyby ( 5,10%), skrobia pszenna (natywna), cebula, cukier, aromat, barwnik: karmel E150c; pieprz czarny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.

Wartość odżywcza produktu w 100 g: wartość energetyczna 361 kcal (1511 kJ); tłuszcz 11 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,3 g; węglowodany 49,5 g, w tym cukry 14,1 g; błonnik 4,5 g; białko 5,1 g; sól 12,8 g  

   Sposób przygotowania

Do 500 ml zimnej wody dodać 50 g sosu i dokładnie wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut na wolnym ogniu stale mieszając.