Sos biały (beszamelowy) – w proszku

ang. white sauce;
hiszp. salsa blanca;
niem. weißer Soße;
fran. sauce blanche;
ros. белый соус;

Sos biały w proszku to produkt umożliwiający szybkie przygotowanie tradycyjnego sosu opartego na zasmażce rozprowadzonej mlekiem lub kremową śmietanką z dodatkiem niewielkiej ilości bulionu drobiowego, czyli popularnego beszamelu. Charakteryzuje się aksamitną konsystencją, delikatnym aromatem i bardzo łagodnym smakiem. Doskonale komponuje się z każdym rodzajem mięsa drobiowego, jak również duszonej wieprzowiny i mielonej wołowiny. Podkreśla smak dań warzywnych, zwłaszcza opartych na składnikach pieczonych lub grillowanych, a wzbogacony dodatkiem pomidorów stanowi nieodłączny składnik kuchni włoskiej. Doprawiony świeżymi ziołami, zwłaszcza majerankiem, oregano i bazylią świetnie smakuje z gotowanym makaronem, a po wymieszaniu z żółtkami pozwala wyczarować wyśmienity sos holenderski. W połączeniu ze szczyptą gałki muszkatołowej tworzy doskonałą bazę do zapiekanek ziemniaczanych i makaronowych.

Sosy smakowe w proszku to gotowe do spożycia produkty typu „instant”, których przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Nie wymagają długotrwałego gotowania – wystarczy przyrządzić je według przepisu na opakowaniu, by w kilka minut wyczarować pyszny, aromatyczny dodatek do potraw o indywidualnie wybranym smaku. Kompozycja stworzona z najwyższej jakości składników, w tym tradycyjnych ziół i przypraw, zadowoli nawet najbardziej wymagających wielbicieli dobrej kuchni. 

Składniki sosu białego

mąka pszenna, skrobia pszenna, serwatka (z mleka); sól, cukier, tłuszcz palmowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; pieprz biały

Wartość odżywcza produktu w 100 g: wartość energetyczna 361 kcal (1511 kJ); tłuszcz 7,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,2 g; węglowodany 65,4 g, w tym cukry 13,7 g; błonnik 1,4 g; białko 6,0 g; sól 8,9 g

Sposób przygotowania zupy cebulowej

Do 500 ml zimnej wody dodać 50 g sosu i dokładnie wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut na wolnym ogniu stale mieszając.