BORÓWKA CZERNICA liść
(Vaccinium myrtillus)
ang. common Bilberry, Blue Whortleberry;
hiszp. mirtilo, arándano;
niem. Heidelbeere, Blaubeere, Schwarzbeere, Wildbeere, Zeckbeere;
fran. La Myrtille, Airelle;
ros. Черни́ка, Черника обыкновенная, Черника миртолистная;
Podobnie jak jej krewniaczka, borówka czerwona, również borówka czarna to drobna krzewinka o wysokości od 15 do maksymalnie 60 cm wywodząca się z rodziny wrzosowatych i występująca powszechnie w borach sosnowych, świerkowych i jodłowych w strefie klimatu umiarkowanego i chłodnego. Jej silnie rozgałęzione pędy naziemne tworzą niekiedy rozległe borówczyska stanowiące ważny składnik runa leśnego. Kwitnie w maju i w czerwcu, a jej owoce - czarne jagody pokryte ciemnym, woskowym nalotem, dojrzewają w sierpniu i wrześniu.
SUROWIEC: liść borówki czernicy (folium myrtylli)
Liście borówki czernicy zawierają do 20% garbników, flawonoidy, trój terpeny, glikozydy fenolowe (arbutynę) oraz kwas chinowy i sole mineralne (m.in. chrom, magnez, mangan i potas). Natomiast jagody obfitują w garbniki (stąd ich nieco cierpki smak), pektyny, kwasy organiczne, cukry, barwniki oraz witaminy C i B1.
DZIAŁANIE
Liściom borówki czernicy przypisywane jest działanie analogiczne do insuliny - obniżają poziom cukru we krwi oraz zmniejszają ilości cukru wydalane wraz z moczem jednocześnie wzmacniając diurezę. Działają ściągająco, przeciwbiegunkowo i przeciwzapalnie. Podobnie jak owoce wywierają korzystny wpływ na stan naczyń krwionośnych, wzmacniając ścianki tętnic i żył i zapobiegając mikrokrwawieniom, jak również na cały układ krążenia, obniżając poziom cholesterolu we krwi oraz zmniejszając ryzyko zawału serca. Owoce posiadają właściwości przeciwmiażdżycowe oraz hamują zmiany zachodzące w gałkach ocznych skutkujące pogorszeniem ostrości widzenia.
ZASTOSOWANIE
Liście borówki czernicy wspomagają leczenie cukrzycy oraz powinny być używane profilaktycznie jako środek wspomagający walkę z miażdżycą naczyń krwionośnych. Ponadto, wykorzystane do sporządzenia naparu do okładów zewnętrznych, działają odkażająco na skórę i przyspieszają gojenie się ran. Z kolei spożywane owoców borówki czernicy zalecane jest przy zaburzeniach pracy przewodu pokarmowego - w biegunkach, nieżytach żołądka i jelit oraz w przypadku problemów z okrężnicą. Czarne jagody uważa się również za skuteczny specyfik poprawiający wzrok, w szczególności utrzymujący zdolność widzenia w schorzeniach siatkówki, retinopatii oraz przy zaburzeniach mikrokrążenia w gałce ocznej (spowodowanych np. podeszłym wiekiem). Świeże owoce wspomagają walkę z pasożytami układu trawiennego, m.in. glizdami i owsikami.
PRZECIWWSKAZANIA
Nie zaleca się stosowania w ciąży i okresie karmienia piersią, ze względu na brak odpowiednich danych odnośnie bezpieczeństwa stosowania.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA
Należy przechowywać w miejscu niedostępnym i niewidocznym dla dzieci, w zamkniętych opakowaniach, chronić od światła i wilgoci.
PRZYKŁADOWE FORMY ZASTOSOWANIA
Odwar
2 łyżki liści czernicy zalać 400 ml gorącej wody, zagotować i pozostawić w stanie wrzenia przez 5 minut. Następnie odstawić pod przykryciem do naciągnięcia przez 20 minut. Przecedzić. Pić do czterech razy dziennie po pół szklanki po posiłkach jako środek ściągający i przeciwbiegunkowy. Nie stosować dłużej niż trzy dni z rzędu.
Kuracja przeciwpasożytnicza
Polega na odstawieniu na 3 dni wszelkich pokarmów i spożywaniu wyłącznie świeżych lub suszonych jagód borówki czernicy (również w formie herbat, wyciągów, soków lub kompotów). Jeśli wystąpią zaparcia, należy zwiększyć ilość spożywanych płynów i można użyć ziołowych środków przeczyszczających
Mieszanki ziołowe
Przeciwcukrzycowa
50 g liści czarnej jagody wymieszać ze 100 g owocni fasoli, 50 g liści pokrzywy 25 g korzenia cykorii podróżnika. Dwie łyżki stołowe gotowej mieszanki zalać 2 szklankami ciepłej wody i gotować pod przykryciem przez 5 minut. Odstawić na kwadrans do zaparzenia, przecedzić. Pić po ok. 150 ml trzy razy dziennie między posiłkami jako środek obniżający poziom cukru we krwi.
Antypasożytnicza
5 g sproszkowanych, suszonych owoców borówki czernicy wymieszać z 5 g suszonych kwiatów wrotyczu i 5 g rozdrobnionego korzenia omanu. Przyjąć na czczo (można z dżemem lub miodem) popijając 1 szklanką przegotowanej wody.
Kategorie produktów
