Zupa barszcz biały
Opis
Barszcz biały - zupa instant
ang. white borscht;
hiszp. borsch blanco;
niem. borschtsch;
fran. bortsch blanc
ros. борщ;
Pod nazwą barszcz kryje się rodzaj kwaśnej zupy niezwykle popularnej w krajach Europy Centralnej i Wschodniej. Jej nazwa wywodzi się od barszczu zwyczajnego - rośliny, którą dodawano do zakwasu przygotowanego z razowej mąki żytniej lub kiszonych warzyw z dodatkiem octu. Na przestrzeni wieków powstało wiele odmian tej zupy - od barszczu czerwonego gotowanego na bazie buraków, przez barszcz zielony z dodatkiem szczawiu, czarny z dodatkiem zwierzęcej krwi pozostałej po uboju, aż po biały - zazwyczaj zabielany śmietaną. Poszczególne rodzaje barszczów stanowią wyznacznik tradycyjnych kulinariów Polski, Ukrainy, Białorusi i Rosji, gdzie w różnych wersjach podaje się je z okazji świąt religijnych i rodzinnych uroczystości.
Barszcz biały instant to zupa w proszku umożliwiająca szybkie przygotowanie posiłku o smaku tradycyjnego białego barszczu na zakwasie z razowej mąki żytniej. Wystarczy zawartość opakowania wymieszać z wodą, po czym zagotować aż do zgęstnienia wywaru. Wyśmienicie smakuje zarówno samodzielnie, jak i wzbogacona dodatkiem białej lub ciemnej kiełbasy, boczku, ziemniaków i jaj na twardo. W zależności od upodobania można modyfikować aromat gotowej zupy dodając kilka ząbków czosnku lub niewielką ilość tartego chrzanu. Doskonale komponuje się z kleksem kwaśnej śmietany i dodatkiem otartego majeranku.
Składniki barszczu białego w proszku
mąka pszenna, sól, serwatka (z mleka); tłuszcz palmowy, cukier, aromat, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, 5'- rybonukleotydy disodowe; cebula, mąka żytnia, czosnek, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; majeranek, substancja zagęszczająca: guma guar; pieprz biały, liście laurowe.
Wartość odżywcza produktu w 100 g: wartość energetyczna 331 kcal (1386 kJ); tłuszcz 6,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,6 g; węglowodany 54 g, w tym cukry 12,9 g; błonnik 1,8 g; białko 6,9 g; sól 15,8 g.
Sposób przygotowania barszczu białego w proszku
Do 0,8 litra zimnej wody wsypać 50 g barszczu białego, dokładnie wymieszać, po czym gotować ok. 5 min. na wolnym ogniu, stale mieszając.
Dane techniczne
Postać | instant (proszek) |
Skład | jak w opisie |
Zawartość soli | TAK |
Zawartość glut. sodu | TAK |
Zastosowanie | zupa instant do błyskawicznego podania |
Wskazania | - |
Linia jakościowa | PREMIUM |
Kraj pochodzenia | Polska |